様々に使われている狭山茶。種類の豊富さが、
醍醐味かもしれない。。。。
家庭用から最高級手摘み茶まで、狭山茶6種類の詰め合わせは。。。。
狭山茶お試し便【全国送料サービス】
清水昔10g・霞野20g・白萩20g・咲玉20g・山出し20g・楽茶2個。
クロネコメール便で発送、送料無料。
さやま紅茶「琥珀の茗」(こはくのめい)
吉野園 彩の国優良ブランド】
埼玉県日高市「吉野園」の紅茶専用品種「べにひかり」で作った最高級の日本産紅茶。
狭山茶から作った紅茶なので、「狭山茶」の「和紅茶」ということらしい。。。。
ショコラティエが厳選した素材を使用!
☆狭山抹茶チョコレート
「ロールショコラ 狭山抹茶」。狭山濃い抹茶チョコレート50gと 狭山マイルドチョコレート50gのセットです。夏季は、クルー便でのお取り扱いのため運賃210円加算。
パウダー 狭山茶 30g
火入れ仕立茶 宮野園
「簡単に飲めるのが一番!!」という方にも、
料理やお菓子作りにも使えるので、工夫しだいで「本格派」にも。
様々に使えるのが、「狭山茶」の醍醐味かも。。。。
醍醐味かもしれない。。。。
家庭用から最高級手摘み茶まで、狭山茶6種類の詰め合わせは。。。。
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さやま紅茶「琥珀の茗」(こはくのめい)
吉野園 彩の国優良ブランド】
埼玉県日高市「吉野園」の紅茶専用品種「べにひかり」で作った最高級の日本産紅茶。
狭山茶から作った紅茶なので、「狭山茶」の「和紅茶」ということらしい。。。。
ショコラティエが厳選した素材を使用!
☆狭山抹茶チョコレート
「ロールショコラ 狭山抹茶」。狭山濃い抹茶チョコレート50gと 狭山マイルドチョコレート50gのセットです。夏季は、クルー便でのお取り扱いのため運賃210円加算。
パウダー 狭山茶 30g
火入れ仕立茶 宮野園
「簡単に飲めるのが一番!!」という方にも、
料理やお菓子作りにも使えるので、工夫しだいで「本格派」にも。
様々に使えるのが、「狭山茶」の醍醐味かも。。。。
長崎県新上五島町の「五島手延べうどん」は日本3大うどんのひとつ。
遣唐使とともに大陸から伝わったという説もあり、
「日本のうどん」のルーツともいわれています。
「うどん」というより、「冷麦」に近い細さだから、暑いのも短時間。
あっという間に、簡単調理できるのは、とても助かります!
地元での一般的な食べ方だという「地獄炊き」は、
大鍋で茹で上がった麺を、直接箸でとり、そのまま、
あごだしのつゆ、または、生玉子と醤油につけて食べるとのこと。
湯の中から直接、つゆにつけて食べるのは、冬にしておこう…。
異常気象の暑い日に茹でている様は、確かに「地獄炊き」だ…!!
今回、2パターンで試食した商品は、写真の1袋200g入り。
新上五島町には35の製麺所があり、地元住民には、
それぞれ、御贔屓(ごひいき)があるとのこと。
生玉子と生醤油だけを混ぜて、「つるりっ!」といくも良し。
シンプルに釜揚げでも、冷やしても、美味しい!
バテやすい時期にも、すぐ食べられるのは、助かります。。。。
ちょっと具に栄養バランスも考えて…
キュウリ・スライス玉ねぎ・ツナ缶を、マヨネーズ醤油味にて。
ともに、「コシ」の強さと「つるっ」とした「のどごし」は、
たまりません。
麺をすすると、椿油の香りが鼻から抜けて…アロマ効果か!?
麺自体が美味しいから、茹でていた手間と暑さは、吹き飛びます!!
地元の上質な「椿油」を塗りながら延ばされた「五島手延べうどん」。
「椿油」独特の香りは、一口ごとに、食欲をそそります。。。。
「あごだし」のつゆにつけて…も、ぜひ、試したかったな…。
長崎五島手延うどん 波の絲(200g×8袋)
あごだしスープ10食付
五島うどんセット 五島うどんギフト
マルマス 冷凍五島手延うどん(スープ付)
あごだしスープ 10g×10袋[だし]
P R ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■
遣唐使とともに大陸から伝わったという説もあり、
「日本のうどん」のルーツともいわれています。
「うどん」というより、「冷麦」に近い細さだから、暑いのも短時間。
あっという間に、簡単調理できるのは、とても助かります!
地元での一般的な食べ方だという「地獄炊き」は、
大鍋で茹で上がった麺を、直接箸でとり、そのまま、
あごだしのつゆ、または、生玉子と醤油につけて食べるとのこと。
湯の中から直接、つゆにつけて食べるのは、冬にしておこう…。
異常気象の暑い日に茹でている様は、確かに「地獄炊き」だ…!!
今回、2パターンで試食した商品は、写真の1袋200g入り。
新上五島町には35の製麺所があり、地元住民には、
それぞれ、御贔屓(ごひいき)があるとのこと。
生玉子と生醤油だけを混ぜて、「つるりっ!」といくも良し。
シンプルに釜揚げでも、冷やしても、美味しい!
バテやすい時期にも、すぐ食べられるのは、助かります。。。。
ちょっと具に栄養バランスも考えて…
キュウリ・スライス玉ねぎ・ツナ缶を、マヨネーズ醤油味にて。
ともに、「コシ」の強さと「つるっ」とした「のどごし」は、
たまりません。
麺をすすると、椿油の香りが鼻から抜けて…アロマ効果か!?
麺自体が美味しいから、茹でていた手間と暑さは、吹き飛びます!!
地元の上質な「椿油」を塗りながら延ばされた「五島手延べうどん」。
「椿油」独特の香りは、一口ごとに、食欲をそそります。。。。
「あごだし」のつゆにつけて…も、ぜひ、試したかったな…。
長崎五島手延うどん 波の絲(200g×8袋)
あごだしスープ10食付
五島うどんセット 五島うどんギフト
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P R ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■
東京の日本橋では「出汁バー」が人気だとか。
(NHK「ろーかる直送便 きん☆すた」にて放送)。
かつお節の出汁と、昆布・かつお節の合わせ出汁、2種類だけを提供しているらしい。。。。。
プロ用かつお節削り器と本枯節のセットは。。。。
かつお節削り器の最高峰プロ用
『削り名人』【送料無料】
家庭用鰹節削り器は。。。。
桐製鰹節削り器『けずりっ子』
日本鰹節協会推奨
かつお節削り器加茂の桐職人の技
かつおぶし削り器
やはり、ハードル高いならば。。。。
注文を受けてから削っています。
一本釣り鰹(かつお)・本枯れ節を使用。
製造・保管は鹿児島県枕崎市、削っているのは愛知県名古屋市。
本節の粉70g一番おいしい一番高価なところだけ、注文を受けてから削っています。
さつま本枯鰹節 鹿児島産 雄節(大)
雄節は、背びれから中骨までの部分を節にしたもの。
比較的血合いが少ないので、だしの清澄度も高く、あっさりとした香り豊かな出汁が取れ、「上品な」お吸い物・料理向き。
脂肪分が少ないので、雌節に比べて粉になりにくく、形状的に削りやすい鰹節です。
さつま本枯鰹節 鹿児島産 雌節(大)
雌節は、中骨から下のおなかの部分を節にしたもの。
比較的血合いや脂肪分が多いので、削る際には多少粉になりやすい部分もありますが、お得な価格設定に加え、背節に比べてコクが強く濃厚な出汁が取れるので、毎日の味噌汁や煮物などに向いています。
(NHK「ろーかる直送便 きん☆すた」にて放送)。
かつお節の出汁と、昆布・かつお節の合わせ出汁、2種類だけを提供しているらしい。。。。。
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日本鰹節協会推奨
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やはり、ハードル高いならば。。。。
注文を受けてから削っています。
一本釣り鰹(かつお)・本枯れ節を使用。
製造・保管は鹿児島県枕崎市、削っているのは愛知県名古屋市。
本節の粉70g一番おいしい一番高価なところだけ、注文を受けてから削っています。
さつま本枯鰹節 鹿児島産 雄節(大)
雄節は、背びれから中骨までの部分を節にしたもの。
比較的血合いが少ないので、だしの清澄度も高く、あっさりとした香り豊かな出汁が取れ、「上品な」お吸い物・料理向き。
脂肪分が少ないので、雌節に比べて粉になりにくく、形状的に削りやすい鰹節です。
さつま本枯鰹節 鹿児島産 雌節(大)
雌節は、中骨から下のおなかの部分を節にしたもの。
比較的血合いや脂肪分が多いので、削る際には多少粉になりやすい部分もありますが、お得な価格設定に加え、背節に比べてコクが強く濃厚な出汁が取れるので、毎日の味噌汁や煮物などに向いています。
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