味の素AGF株式会社(東京都渋谷区、品田英明社長)は、株式会社アトリエ・モリヒコ(札幌市白石区、市川草介代表)との協働により開発したブレンドコーヒー「森彦の時間」の発売を記念し、株式会社HAGI STUDIO(東京都台東区、宮崎晃吉代表)が運営する最小文化複合施設「HAGISO」(東京都台東区)のカフェとコラボレーションした「カフェ 森彦の時間」を、11月14日〜17日に期間限定でオープンする。

 

 

今回、期間限定カフェをオープンする「HAGISO」はカフェ・ギャラリー・レンタルスペースなどを有する施設。

そのこだわりや佇まいが珈琲店「森彦」と合致していることから、今回の企画が実現した。

オープン期間中は、札幌の路地裏にひっそりと佇む珈琲店「森彦」の独特の世界観を、東京にいながら体験でき、その空間の中で「森彦の時間」を味わうことができるとしている。

(遊都総研.comより)。

 

 

今回は、2019年11月15日に行きました。

「『森彦』の独特の世界観を、東京にいながら体験でき、」とは言うものの。。。。

あくまでも、「なんちゃってカフェ!?」と感じたほど、

本来の「森彦」とは、程遠い違いがあっただろうな。。。。

と、感じた開催場所でした。。。。

 

 

せっかく「森彦」から来たバリスタが珈琲を淹れている所では

「とってもいい香り」がするのに。。。。

 

 

あの客席を詰込みきった店内席でも、場所負けしきらない、

「よく頑張っていた味と香りの珈琲」を提供していました!!

 

まずは、スイーツ2種類を食べました。

「ガトーフロマージュ」も「森雫のパフェ」も、

北海道で食べられていたら、もっと美味しく感じたことでしょう!!

 

 

「口元まで近づければ、いい香りかな。。。。

味もこのくらいならば。。。。ま、いっか。

せっかくの生ハーブはほぼ香らないな。。。。」

 

 

立地を考えれば、値段的に相当頑張った味でしょう。

でもスイーツを食べ終えたら、鼻がある程度リセット出来ました。

 

初めてのお水が、頼んでようやく提供された後、

待望の珈琲3種類の飲み比べをしました!!

 

 

「森彦の時間 森彦ブレンド」「森彦の時間 マイルドブレンド」

「森彦の時間 アフリカン・ムーンブレンド」の3種類。

バリスタいわく「出来る限り、北海道での味に近づけています。」とのこと。

 

ちなみに「森彦の時間 アフリカン・ムーンブレンド」は、

行く前にスーパーで購入し、試し済みでの飲み比べでした。

 

 

素直に「3種類とも、どれもが美味しかった!!」。

「北海道では、もっと美味しいことだろうな。。。。!!」

と、感じました。

 

 

私達は、家で様々な珈琲を飲み比べているので、

より珈琲の香りを強く感じやすい室内となっているらしい。

 

「北海道で、本来の森彦の珈琲の香りがする中で飲めると。。。。

どれほど、より美味しく感じられる珈琲が飲めることだろう!!」

「珈琲の香りがベースにある場所では、より香りが際立ちそう!!」

と痛切に感じました。。。。

 

「森彦の時間 森彦ブレンド」より確かにマイルドな

「森彦の時間 マイルドブレンド」。

 

 

「華やかな香り」が好みの

「森彦の時間 アフリカン・ムーンブレンド」は、

味も香りも、森彦のバリスタが淹れた珈琲に、

我が家のMyバリスタも、かなり近づけられていたようで。。。。

とても嬉しい!!

 

でも、家飲みしていた時のアフリカン・ムーンブレンドは、

我が家のMyバリスタ曰く、

「使用した豆量は、推奨量よりも少なく、

温度は高めのままとした。」とのこと。

 

香りのインパクトが強く、2煎目以降の豆茶になってからも、

香りでとても癒されていました。。。。!!

 

そして、イベントの後、「森彦の時間 森彦ブレンド」も、

家飲みしました!!

 

 

こちらは、基本、「深・濃い・苦い味の珈琲」だと、

知ったうえでの飲み方として、Myバリスタは、

蒸らしは90度代でも、淹れは85度として、

より好みの「甘味と旨み」を強くしてくれました!!

 

森彦ブレンドは、ミルクとの相性が良かったです!!

「珈琲ミルク」(珈琲多め)にしても、

「ミルク珈琲」(ミルクをたっぷり)にしても、

珈琲の味わいが強いので、とても好み!!

 

UCCのドリップパック「旅カフェ ご当地珈琲めぐり」でも、

札幌は、「ストロングで苦い珈琲」とされていたからか。。。。

 

森彦ブレンドは1煎目より、2煎目の方がより好み。

森彦の時間で共通しているところは、

開封時の香りの強さと、

ハンドドリップで淹れている時の香りに

自慢して見せたくなる珈琲ドームの出現!!

ムクムクと盛り上がる様を楽しませてもらいました!!

 

美味しい。。。。!!

なんと美味しいことか!!

 

この商品は楽天市場で購入できます

森彦の時間